Dr Dicky Ng

I thought this really reflects the reality of Health Science: So, it's a challenge to practice scientifically without confusing patients.

Diabetes Malaysia Cawangan Negeri Pulau Pinang (formerly known as Persatuan Diabetis Malaysia PDM ) Established in 1996 under the leadership of Dr Pang Chu Yen , Preventive Care Expert & Consultant, it is now run by a group of volunteers, with a balanced mixture of Healthcare professionals and lay/public who are interested in diabetes care.   Motto:  "Empowering Diabetics and Carers toward Great QoL (Quality of Life)". Registered Address: C/O Penang Adventist Hospital 26-D, Scott Road 10350, Pulau Pinang Within Penang Adventist Hospital Tel :       +604 222 7735 Mobile : +6016 459 3031;   WhatsApp: +0124957570   Email:    diabetespenang@gmail.com or  diabetes@pah.com.my Facebook: Diabetes Malaysia, Penang Branch Current Office Bearers (2025 - 2027) Chairperson : Dr Dicky NG Teik Kee Vice Chair : Mr Sugumaran Honorary Secretary : Mr Wong Loy Ming Hon Asst Secretary : Ms Ho Mee Fung Hon Treasurer : ...

健康人生之秘诀 　　我们对健康的饮食文化之意识可以用一句耳熟能详的话涵盖：早餐要吃得好；午餐要吃得饱；晚餐要吃得少，这句话的准确性毋庸置疑的。实践的人数却有几个？现代的社会，生活起居都起了变化，特别是饮食首当其冲。许多人都用不同的借口将早餐省略，而且有者还以减掉早餐来减肥，而且除了有早餐、午餐、晚餐、午茶、夜宵这5个形容词外，如今还出现了新名词：brunch，意思是将早餐与午餐溶和一起解决。人们对早餐的概念益发模糊，对它的意义也不在意了。 　　 早餐论 　　保健专科医生黄泽奇表示，早餐份量必须是一个人全天摄取量的3分之1。早餐是人在一天开始运作的充电来源，一顿好的早餐，对人的益处良多，可以帮助孩童或成人不易发怒，做事更效率，并较有体力。有研究指出，健康的早餐是较少慢性病、长寿以及健康的关键之一。 　　“我们的肝脏有一定的部份来储藏糖份，所以当储藏室满了，剩余的养份，比如蛋白质、糖份、淀粉等都会被变化为脂肪。营养的数量是有限制，但是脂肪却会无限制的继续残留在体内。越接近睡眠，就应该避免进食。 　　如果我们在前一天晚餐过量，所有食物都将化为油，这也是为何有时候我们隔天醒来不会有饥饿感；而且肚子饱饱的也不能安睡，因为体内的机器必须操作来消化这些事物。因此表面上我们是睡得很好，实际上并不然。长久下去，身体健康肯定受到影响。” 　　槟城是一个美食天堂，早餐也多姿多彩，从华人传统早餐米粥之类到印度煎饼，应有尽有。可是那一种早餐才是能真正的达至效果？一份理想的早餐最好是含有综合碳水化合物（complex carbohydrate）。黄医生打比喻说，糙米比白米好，但白米却比米粉佳；全麦就比面粉好。如果可以，就应该选择纯全谷类，像燕麦、印度全麦面饼（chapatti），全麦面包。 　　“基本上面包是属于健康食品，只不过一般人对面包的认知很表面，殊不知色泽越白的面包，营养越稀少，一片全麦面包所含的纤维可以媲美7片的白面包。这种说法是以面包的制造过程来做结论。众所周知，面包是有小麦制造而成，所以面包的营养就来自小麦，因此小麦研磨的过程就成了核心问题。” 　　普遍的来说，一粒小麦是由糠、胚芽以及胚乳组合而成。糠这部份包含大多数的纤维质，含多种矿物质和维他命以及少量的蛋白质；胚芽则富有维他命B及E，多种矿物质及纤维质；胚芽占了整粒小麦的5分之4，含蛋白质以及淀粉。胚芽...

血糖控制‧生活重點 本身是預防醫學專科的黃澤奇醫生表示，無論是一般人或糖尿病患者，控制血糖的要訣皆一樣，即飲食、運動和藥物，三管齊下。 “飲食是指健康飲食，即少糖、少鹽、少油、少吃加工食物，要多吃蔬果、纖維、穀類及新鮮食物。運動最好是每天30分鐘，而藥物就是依照醫生的指示注射胰島素或口服藥物。＂黃澤奇醫生強調，病人需要自律是非常重要的，除了定時自我檢測血糖值，也要注意生活方式和飲食習慣。 他認為，雖然對糖尿病患者來說改變生活方式和飲食習慣很重要，但最重要的還是改變患者的觀念和想法，讓他們瞭解所服用藥物的原因，才能達到糖尿病治療的關鍵成效。 4天自我檢驗血糖值“所謂解鈴還須繫鈴人，不只是糖尿病患者，所有病人都應該為自己的病情而負責任，持著正確的觀念去改變生活方式和飲食習慣，同時加強醒覺性。＂他說，藥物並不是解決疾病的根本方法，患者要掌控自己的健康，即使服用了藥物，飲食習慣也須要有規律化，否則就會功虧一簣。 他建議糖尿病患者最少一個星期4天自我進行驗血糖值測試，即分別在早午晚三餐，用餐前和用餐後的兩個小時驗血，那麼就可以更瞭解本身對那一餐的反應，從中做出飲食上的調整。 他指出，空腹時血糖水平須不超過6.1mmol/L；餐後則不可超過8mmol/L。空腹是指8至12個小時沒有進食，4至6mmol/L是屬於正常水平，若少過4mmol/L就屬於過低，年長者會隨時休克暈倒。 黃澤奇醫生透露，大部份的糖尿病患者都曾被親友“挑釁＂或“煽動＂食用不健康的美食，如果患者的意志力不夠堅定，就會離健康之路越來越遠。 “通常不營養的食物會比較好吃，這對糖尿病患者來說絕對是控制血糖的主要挑戰之一。患者只要意志力堅定，懂得如何控制飲食，就能更易控制血糖，避免併發症纏身。＂通常，黃澤奇醫生在替糖尿病患者初診後，都會建議他們見飲食治療師學習如何改善飲食習慣，以控制好血糖值，避免引起併發症。 飲食治療師徐美滿 助病患注意均衡飲食 現今科技發達，很多患者都會上網瀏覽健康資訊，但往往會一頭栽入單一食療，導致攝取營養不均衡。飲食治療師徐美滿強調，均衡飲食很重要，尤其是糖尿病患者更需加以注意。 她舉例道，網上傳吃苦瓜對疾病有所幫助，於是病患就一直狂吃，那是不正確的飲食方式。雖然苦瓜有一定的營養價值，但是也得平衡飲食。 飲食治療師徐美滿建議，患者可使用食物金字塔...

Only 0.02% people live beyond 100 years.  It is of interest to many longevity scientists to study them.  Do you want to know what they have found? Go to this article to read a bit about it:  http://www.star2.com/living/2015/07/26/in-the-blue-zone-people-live-past-100-years-old/ In case you don't have much time or are more inclined to watch youtube, then you can opt to go to Or